Скачать Молоко! Самый спорный продукт (Марк Курлански) Fb2, Epub, Mobi, Pdf, Txt Бесплатно

Скачать книгу Молоко! Самый спорный продукт в fb2

Скачать книгу Молоко! Самый спорный продукт
Жанр: Кулинария
Автор: Марк Курлански
Дата издания: 2018
Объем: 420 страниц


Описание книги Молоко! Самый спорный продукт:
Не успел улечься шум вокруг глютена, как приверженцы идеально здорового способа жизни накинулись на молоко. Если у людей встречается непереносимость лактозы, означает ли это, что весь мир должен отказаться от одного из древнейших продуктов, известных человечеству?

Слово «галактика» происходит от греческого γάλα – «молоко». Тысячелетия не утихают споры вокруг употребления молока человеком. Нужно ли кормить младенцев грудным молоком, и если да, то кто должен их кормить – матери или кормилицы? Молоко какого животного лучше? Пастеризация – зло или благо? Чем кормить коров и коз? Как влияют на молоко гормоны, антибиотики и генетически модифицированные злаки?..

Марк Курлански, автор всемирных бестселлеров «Треска» и «Соль», рассказывает историю молока и молочных продуктов с древних времен до наших дней, подробно рассматривает, какое влияние оказал «самый спорный из продуктов» на человека за прошедшие тысячелетия и предлагает читателю найти свой ответ на занимающий всех вопрос «пить или не пить?».

Молоко! Самый спорный продукт (Марк Курлански) fb2 бесплатно:



FB2   ePub  Mobi  PDF  TXT






Книга нарушает авторское право? - напишите нам, и мы удалим её.